Sonntagskuchen

Diesmal hatte ich den ganzen Sonntag für mich alleine, da der Rest der Familie ausgeflogen war. Nach einem ausgiebigen Rumgammel-Frühstück habe ich mir dann wieder meinen heißgeliebten Thermomix vorgenommen und zwei Rezepte ausprobiert, von denen ich zumindest eines schon sehr lange testen wollte. Zuerst wurde der Teig für leckere Schweizer Bürli gerührt und in den Kühlschrank verfrachtet. Und dann war endlich Zeit für eine Hefeteigblume. Der Teig ist mal wieder super gelungen und auch toll gegangen. Dann ging es ans Ausrollen - runde gleichmäßige Teigplatten mussten es werden, vier an der Zahl. Die unterste Platte habe ich mit Nutella bestrichen, ebenso die zweite. Auf die dritte Platte kam eine Marzipanfüllung. Darauf schließlich die letzte Teigplatte. Mit dem Messer ran ans Werk und die "Blume" gebastelt, ab in den Ofen und was soll ich sagen:
Schon eine gute halbe Stunde später wurde die Hälfte des Blumenkuchens von meinen in der Zwischenzeit zurückgekehrten Lieben verspeist. Sowohl mein Mann als auch meine liebste Schwiegermama waren hin und weg und ich muss sagen, ich bin immer noch ein bisschen stolz, wie gut ich sie doch hinbekommen habe. Hier nun also ein Bild meiner "Frühlingsblume"...

Die Bürli wurden übrigens noch spät am Abend gebacken (der Teig muss recht lange gekühlt gehen). Somit gab es (fast) ganz frische Frühstücksbrötchen und auch dieser Test fiel sehr postitv aus und wird mit Sicherheit wiederholt...
Euch allen eine schöne Frühlingswoche,
Eure Nebelkrähe

Was für eine Woche...

... die da hinter mir liegt. Der Kleine hat aus dem Kindergarten einen Magen-Darm-Infekt nach Hause gebracht und ich hatte alle Hände voll zu tun, den Großen und mich und meinen Mann vor Ansteckung zu schützen und den Kleinen zu umsorgen. Die Nächte waren plötzlich nicht mehr zum Schlafen da und entsprechend habe ich mich wie ein Zombie gefühlt. Aber jetzt ist Wochenende, mir ist ein wenig flau, aber soweit ist im Moment alles in Ordnung. Zumindest konnte ich heute meine acht Stunden Schlaf zum Kraft tanken nutzen und der heutige Tag steht ganz auf "Erholung". Bisher recht erfoglreich.
Sogar mein neuer Küchenliebling der Thermomix, den ich seit letzter Woche mein eigen nennen darf, steht bis jetzt ruhig und ungenutzt in der Ecke. Das soll etwas heißen, denn die vergangenen Tage stand er fast nie still. Daher will ich hier nun eine kurze Zusammenfassung der Leckereien geben, die ich in der vergangenen Woche gekocht und gebacken habe.
Zuallererst wollte ich etwas Schnelles und Einfaches probieren und habe aus dem roten Buch die Käsesahnenudeln mit kleinen Abweichungen gemacht. Himmlisch lecker!
Danach wurde ich mutiger und habe Brot und Brötchen sowie Zopf gebacken - teilweise nach für mich neuen Thermomix-Rezepten, teilweise nach meinen eigenen bewährten Rezepten. Alles ist perfekt gelungen! Meine ersten Dampfnudeln/Germknödel, zum Hinknien... Eine Kartoffel-Karotten-Cremesuppe - meine Kinder waren begeistert und wollten sogar mehrfach Nachschlag, ein  voller Erfolg also. Und ich muss auch sagen, so sämig habe ich selten eine Cremesuppe hinbekommen.
Ein russischer Zupfkuchen folgte - auch der war noch cremiger und leckerer, allerdings fand ich hier die Herstellung fast mühsamer als mit der herkömmlichen Küchenmaschine, da man so viel reinigen muss und das ist mit dem Messer immer sehr aufwändig. Nichtsdestotrotz war das Ergebnis genial.
Dann gab es noch Tortellini mit Gemüse und einer sahnigen Sauce - alles zusammen im Thermomix gemacht: mein Mann war sehr begeistert, das zählt zu seinen neuen Lieblingsgerichten.
Weiter geht es - Ihr seht, ich war sehr fleißig :-)
Himbeereis, damit hab ich bei Mann und Sohn gepunktet, da kann kein Eisdieleneis mithalten...
Indisch gekocht habe ich auch, da werde ich aber auch wieder auf mein herkömmliches Rezept zurückgreifen, allerdings wird dieses dann auch im Thermomix gemacht. Maultaschen mit Gemüse und Tomatensahnesauce - lecker.
Mir ist sehr aufgefallen, dass ich weitaus mehr frisches Gemüse gemacht habe als bisher. Da fehlte mir dann oft die Idee und auch die Umsetzung, da mein Topf- oder Mikrowellengemüse nie wirklich gut geschmeckt hat. Daher gab es bisher sehr viel Tiefkühlgemüse. Aber so frisches dampfgegartes Gemüse in einer leckeren Sauce ist wirklich unschlagbar.
Gestern gab es dann wieder frische Brötchen mit frisch geschrotetem Dinkel und außerdem Rosinen- und Schokobrötchen. Frische Fruchtmilch und frischer Fruchtquark rundeten die Probewoche ab und sobald meine alte Form wieder da ist, werde ich mich auch wieder ans Werk machen.
Dazu muss ich allerdings auch noch das eine oder andere Kochbuch wälzen - ich freu mich so :-)
Alles habe ich leider nicht fotografiert - das war dann doch zu schnell wieder weggefuttert ;-)
Aber das Brot und den Zopf kann ich zumindest hier präsentieren!

Neues Projekt - Zewa Easy Pull

Heute will ich von einem neuen Projekt erzählen, das mich sehr interessiert und für das ich mich beworben habe. Über trnd.com haben demnächst 7000 Personen die Möglichkeit den neuen Zewa Easy Pull zu testen. Alles was ich bisher darüber gelesen und gesehen habe, hörte sich sehr interessant an, gerade weil ich eine relativ kleine und enge Küche habe und er sich an so ziemlich jeder Stelle platzieren lässt. Außerdem kann man ihn wohl problemlos einhändig benutzen, was äußerst sinnvoll ist, gerade beim Kochen. Wie oft war ich schon in der Situation, dass eine Hand völlig vermatscht war (vom Hackfleisch, vom Teig, von was auch immer) und ich zwangsweise irgendetwas "einsauen" musste, um mich selbst wieder sauber zu bekommen. Oder auch die Tatsache, dass meine beiden Jungs alles andere als reinliche Esser und Spieler sind... Nur ein dreckiger Junge ist ein echter Junge, das scheint hier das vorgegebene Motto. Und um die allergrößte Sauerei manchmal zu verhindern, wäre schon mehrmals ein einhändig bedienbarer Tuchspender vonnöten gewesen. Ihr seht, ich setze große Hoffnungen in den neuen Zewa Easy Pull und würde daher äußerst gerne zu den Testern gehören. Außerdem finde ich ihn auch recht schick - ob weiß oder schwarz, die Paris-Skyline kann man sich zudem noch aufkleben und ihn dadurch möglicherweise noch stylischer machen.
So, jetzt will ich Euch ein Bild des Zewa Easy Pull nicht vorenthalten, vielleicht darf ich ihn ja schon bald mein eigen nennen...



Drückt mir die Daumen.
Bis bald,
Eure Nebelkrähe